Рыба и икра

Ценный, дорогой, плодородный - именно так с эвенкийского переводится название Таймыр. Основным богатством заполярного полуострова издревле считается рыба. В водах сибирской реки Енисей обитают редкие, деликатесные виды сиговых: омуль, сиг, муксун и королевская нельма. Суровый климат как будто оберегает эту землю от человеческого вмешательства, поэтому её природа сохранилась практически в первозданном, нетронутом виде. Насыщенный кислородом воздух и чистейшая вода - лучшие условия для обитания северной рыбы.