Испанское сортовое оливковое масло премиум класса. Производится в поместье Ла Серрата (провинция Аликанте) методом «первого холодного отжима» из собственного урожая оливок сорта Арбекина (Arbequina) с добавлением 10% сорта Пикуаль (Picual), выращенных с применением методов и технологий органического сельского хозяйства.
Удивительно красивое поместье Ла Серрата (La Serrata) занимает 3500 гектаров, из которых только 300га используются для коммерческого выращивания оливок. Средиземноморский лес, сосны, вечнозеленые дубы, кусты розмарина и местная живая природа, которая включает в себя зайцев, куропаток и беркутов, перемешиваются с 1000-летними оливковыми деревьями, старыми лозами винограда Монастрель (Monastrell), бесконечными рядами виноградников и оливковыми рощами.
Урожай оливок собирается в начале ноября и исключительно в ночное время. Собранные оливки сразу же поступают на мельницу, которая расположена на территории поместья. Переработка оливок и отжим оливкового масла производится в течение 24ч. Производственный процесс сочетает многовековые традиции и адаптирован к уникальным условиям оливковых рощ, растущих в поместье. Это позволяет получать продукты исключительного качества, сохраняя в них максимум полезности, вкуса и аромата.
Масло имеет глубокий желтовато-зеленый цвет, интенсивный чистый и свежий аромат. На вкус масло густое, сбалансированное и приятное. Легкая горчинка и острые нотки, которые привносит сорт Пикуаль, придают ему живость и хорошую структуру.
Кислотность - 0,1%
Упаковка - стеклянная бутылка 0.5л
СЕРРАТА «черное» является изысканным дополнением к любым блюдам. Масло идеально сочетается со свежими овощами, хлебом, морепродуктами и пастой.
Дорогая, но качественная продукция с доставкой на дом. У меня ребенок аллергик, с 8-ми месяцев только их творожками (козий творог из серии "Мамино счастье") и козим молоком спасались. Серьезный "недостаток"- другой творог ребенок наотрез отказывается есть ))). Т.е. мы уже очень привыкли к свежайшей продукции и теперь жидкие детские творожки других производителей у нас вызывают желание поплеваться и размазать по столу. В творожке от "Мадам-Му" воздушная текстура, доедаю за ребенком (если еще останется...) с бооольшим удовольствием.
Заказала вашу продукцию линии Мамино счастье йогурты и творожок на козьем молоке, очень очень довольна, малыш ест с удовольствием! Доставка своевременная, в точно оговоренное время.